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Réalisez votre miso

Atelier, Repas - Dégustation

Varennes-sous-Dun 71800

Le 07/06/2025

Éveillez vos papilles le temps d'un atelier et réalisez votre miso avec KURA, spécialiste de la fermentation. Bienvenue dans l'univers fascinant de KURA pour une escapade au pays du soleil levant ! Située aux portes de la Bourgogne, KURA est un haut lieu de fermentation : outre la bière, le saké, la sauce soja, on y trouve une large gamme de misos. Ce condiment traditionnel japonais se présente sous forme de pâte fermentée, riche en probiotiques et acides aminés, il stimule le système digestif et immunitaire et donne du goût … à tout ce qu'il touche ! Tout d'abord, nous prendrons le temps de vous présenter KURA et son évolution. Puis, place au miso ! Chacun est fabriqué à partir de matières premières françaises. D'ailleurs, vous constaterez avec le guide qu’« il y a autant de misos que de fromages en France ». Lors de cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre propre miso à partir des ingrédients de base : le koji, c'est-à-dire du riz fermenté pendant 48h au préalable, une légumineuse Bio (soja, pois chiche ou autres selon disponibilités) et du sel brut du Guérande. Vous quitterez la brasserie avec les principes de base pour fermenter du miso, des idées d'utilisation,[...]

photo Les Nuits des Églises à Chantilly

Les Nuits des Églises à Chantilly

Musique, Concert, Culte et religion, Gospel

Chantilly 60500

Du 04/06/2025 au 27/06/2025

Initiées par l’Église de France, les Nuits des églises sont une manifestation culturelle ouverte à tous. Chacun est invité à franchir le seuil d’une église afin de découvrir les richesses de son patrimoine de proximité. vendredi 27 juin à 19h30 ÉGLISE SAINT-LOUIS SAINTE-THÉRÈSE DU BOIS SAINT-DENIS CONCERT « L’audition ou la flûte enfantée » de Claude-Henri JOUBERT Avec la participation des élèves des classes de flûtes du Conservatoire de musique de Chantilly et de l’Aire cantilienne Le Ménestrel, de l’École des Arts de St Leu d’Esserent et du Conservatoire de musique César Franck à Senlis. Professeurs : Florence DUQUESNOY, Magda RAVERDEL et Alejandro GARCIA. 28, avenue Marie-Amélie, durée : 1h, gratuit, tout public. Le concert sera suivi d’une visite de l’église. vendredi 4 juillet à 20h ÉGLISE NOTRE-DAME DE L’ASSOMPTION CONCERT du Chœur Gospel de Chantilly Un concert de Gospel, plein de joie et d’énergie sous la direction du chef de chœur Steve Ngono. /// 5 - 7 rue du Connétable, durée : 45mn, gratuit, tout public. Le concert sera suivi d’une visite de l’église.

photo Lecture | Bébé-thèque

Lecture | Bébé-thèque

Lecture - Conte - Poésie

Montataire 60160

Le 11/06/2025

Une animation pour les tout-petits dans vos deux bibliothèques de Montataire 2 mercredis par mois à 10h. Les sons, les voix, les couleurs, tout captive nos plus jeunes lecteurs. C’est pourquoi, les bibliothèques les accueillent accompagnés de leurs parents, nounous, grands-parents pour une découverte du livre, de comptines, de chansons et différents jeux de doigts afin de donner le goût à la lecture. De la naissance à 5 ans. Gratuit, ouvert à tous Bibliothèque Paul Eluard (4, rue des déportés): le 4 juin Bibliothèque Elsa Triolet (92, avenue Anatole France): le 11 juin

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